VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivo z kamenného sklepa ochutnáte v Neštěmicích

Neštěmice – Zákazníkům se v sobotu poprvé otevřel nový minipivovar Millénium v Sibiřské ulici v Neštěmicích.

5.6.2016
SDÍLEJ:

Pivo z kamenného sklepa ochutnáte v Neštěmicích.Foto: Deník/Karel Pech

„Dříve tu byl bar Max, rozhodli jsme se ho přestavět na minipivovar. Ta myšlenka ve mně zrála už několik let," přiznal majitel Jiří Havlice.

VAŘÍ MILLÁČKA

Pro první hosty už je uvařeno na dvacet hektolitrů tří druhů piv. „Vaříme Milláčka, světlou desítku a dvanáctku a polotmavou dvanáctku. K tomu příležitostně přidáme i speciály, například zelené pivo," řekl o sortimentu Jiří Havlice.

Polotmavá dvanáctka je dobře uvařené pivo s pěknou pěnou, kouřově medovou barvou, voní po chmelu a při napití příjemně štípe v nose. Dobře sladěná nahořklá chuť láká k dalšímu napití. Sedět by se u něj dalo dlouho.

„Všechny suroviny, které používáme, jsou domácí. Slad je z Moravy, chmel žatecký poloraný červeňák. Voda je z řadu a máme štěstí, že u nás teče měkká voda," řekl Jiří Havlice.

Technologie minipivovaru je úplně nová, provedená v nerezu. Varné nádobí stojí v přízemí nedaleko výčepu, tanky jsou umístěny za skleněnými dveřmi v hlubokém kamenném sklepě, do kterého se jde po nahrubo otesaných stupních. Dole je stálá teplota a přísný pořádek.

DVANÁCTKA ZA 29

„Aby tu mohl minipivovar fungovat, museli jsme objekt zrekonstruovat a vytvořit tu pro vaření a zrání piva odpovídající podmínky. Patří k tomu i dodržení všech hygienických předpisů a technologických postupů. Celkově nás to přišlo na více než tři miliony. Sama technologie stála asi dva miliony," vyčíslil Jiří Havlice.

Pivo z Millénia se bude prodávat také v partnerské restauraci Panoráma. V Milléniu bude otevřeno denně od 15.00 do půlnoci, v pátek a v sobotu bude provoz prodloužen až do tří hodin. Milláček desítka bude stát 24 korun, dvanáctka 29 korun.

Chystá se na ně i příznivec piva Roman z Proboštova na Teplicku. „Určitě se tam stavím a ochutnám. S minipivovary se roztrhl pytel. Je to dobře. Rozšiřují nabídku českých piv a přicházejí s novými nápady. Rád je navštěvuji," ocenil Roman.

Autor: Karel Rouč

5.6.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.

„Rentgenové“ neštěstí mělo odezvu i na Hradecku

Dopravní nehoda auta pošťáků mezi Děčínem a Hřenskem.

Cena povinného ručení plíživě stoupá. Pojišťovny na něm tratí

Policie dopadla bytaře z Ústí. Otevřel si i garáž a odjel audinou

Ústí nad Labem - Kriminalisté objasnili sérii vloupání. Obvinili 26letého mladíka, že v průběhu asi 14 dnů vnikl do dvou rodinných domů i bytu v lokalitách Klíše a Všebořice.

Ústí chce kopat na Lidickém náměstí. Leží tu oběti epidemií

Ústí nad Labem - Nové kabelové vedení, přípojky elektrického napětí a podzemní rozvaděče k zásuvkovým rozvodům chce za zhruba dva miliony korun instalovat ústecký magistrát na Lidickém náměstí.

FOTO: Unikátní knihu o kultuře v Ústí pokřtili Václav a Jan Neckářovi

Ústí nad Labem - Slavnostní a radostný křest s řadou slavných hostů měla v podniku Café Alibi unikátní kniha věnovaná ústecké kultuře.

ANKETA: Omezili byste pracovní týden z pěti dnů na čtyři?

Ústecký kraj - Patnáct zásadních otázek položil Deník hlavním volebním tvářím osmi stran v Ústeckém kraji. Jejich odpovědi vám mohou pomoci při rozhodování, koho budete volit. Sami si také můžete v naši anketě postupně odpovědět na všechny tyto otázky. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení