VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Severní Terasa si zdraví určitě zaslouží

Severní Terasa - Rozhovor s Klárou Šutkovou Povolnou, provozovatelkou Kavárny Pod Parkem.

22.11.2013
SDÍLEJ:

Kavárna Pod Parkem.Foto: archiv Kláry Šutkové Povolné

Co bylo počátečním impulsem k založení kavárny se zdravými dobrotami?
Mé vlastní zdravotní problémy. Mám dvě děti a když se najednou dostanete do situace, kdy se díváte na pětiletého spícího andílka a mimoděk vás napadne: „Uvidím ji dospívat? Kolik nám ještě zbývá společného času?" dojde vám, že musíte bojovat, že musíte něco změnit. A tak jsem bojovala a měnila mnoho věcí ve svém životě. Vždycky jsem se o zdravý životní styl zajímala a díky nemoci jsem začala být důslednější a získala mnoho dalších znalostí a zkušeností, o které jsem se chtěla podělit, a tak se zrodil i nápad na kavárnu. Kavárnu, kde si lidé mohou v příjemném prostředí odpočinout a v klidu se seznámit, popřípadě rovnou ochutnat produkty zdravé výživy.

Co můžete zákazníkům nabídnout?
Zákazníkům nabízíme místo, na Severní Terase dosti jedinečné, kde si mohou v příjemném prostředí kavárny spojené s obchůdkem vybrat z opravdu široké škály výrobků. Vše od bezmasých pochoutek, tofu, seitanu, tempehu, přes klíčky, otruby, mouky, obiloviny, luštěniny, čaje, kávy, koření až po různé speciality pro ty, kteří musí řešit problémy s nesnášenlivostí lepku či laktózy, stejně jako pro ty, kteří se rozhodli vážit si vlastního zdraví. U nás si můžete nejen vychutnat výbornou kávu a netradiční nápoje (např. jogurtové nápoje, špaldová káva, čaj s čerstvým ovocem…) ale také zahnat hlad vegetariánskými burgry či výjimečnou polévkou nebo si dát špaldové palačinky, tousty s pomazánkou z tofu a pod. Do budoucna chystáme i zapečené bagetky nebo rozšíření sortimentu o čerstvé mléčné výrobky a celozrnné pečivo.

Pro koho je vaše kavárna určena?
Pro obyvatele Severní Terasy, ale i pro ostatní z Ústí a okolí. Pro maminky, babičky, ale samozřejmě i tatínky, kterým záleží na zdraví jejich dětí i na zdraví vlastním. Je správné myslet na naše drobečky, ale abychom tu po ně mohli být, musíme se starat i o vlastní zdraví. Prostě kavárna je pro všechny, kteří chtějí dát přednost kvalitě před kvantitou.

Na co byste nalákali zákazníka?
Především na příjemné prostředí, na naši v Čechách praženou kávu s kofeinem i bez, kterou si můžete dát přímo v naší kavárně nebo si ji můžete vzít s sebou a vychutnat si ji při procházce v jednom z nejhezčích parků v Ústí nad Labem, se kterým sousedíme. Radost vám určitě udělá i 100% velmi kvalitní jahodová a malinová zmrzlina, různé druhy pohárů, stejně tak jako špaldové palačinky nebo různé druhy vegeburgrů na grilu. Pro děti máme dětský koutek a ke zdravým výrobkům můžeme nabídnout radu i osobní zkušenost.

Je vaše kavárna něčím specifická, čím se odlišuje od jiných?
Snažíme se, aby naše kavárna byla výjimečná právě zaměřením na zdravý životní styl. Rádi bychom lidem ukázali, že i zdravá výživa může být chutná. Chystáme přednášky na téma zdravý životní styl a balíčky s receptem. Zákazníci u nás budou moci ochutnat nějaký zdravý pokrm a následně si domů odnést jednoduchý recept a všechny ingredience na jeho přípravu.

Poskytujete nějaké další služby?
Zdravé dárkové balíčky, internetový obchod, dětský koutek, zdarma připojení k internetu. Umíme uspořádat narozeninovou oslavu pro děti i dospělé, nebo si u nás můžete objednat dort a občerstvení na oslavu domácí. Brzy bychom měli nabízet i možnost objednání BIO zeleniny.

Chystáte se rozšířit vaši působnost mimo Ústí nad Labem?
Od dobrých úmyslů vede dlouhá a strastiplná cesta k jejich realizaci i Kavárna Pod Parkem se stále vyvíjí, takže mimo Ústí zatím určitě nic neplánujeme, ale u ústeckého nádraží se snažíme již pár měsíců zprovoznit bistro, do něhož takto s předstihem zveme příznivce zdravé výživy.

Autor: Redakce

22.11.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ústecký pohár v golfu.
11

FOTO: Ústecký pohár v golfu ani rozmary počasí nepokazily

Ilustrační foto
AKTUALIZOVÁNO
7

Máte vážně nemocné příbuzné? Dostanete až tři měsíce placeného volna

Severní Terasa je pod dohledem strážníků. Kontrolují restaurace i bezdomovce

Ústí nad Labem - V těchto dnech pokračují preventivně bezpečnostní akce městské policie v restauračních zařízeních v obvodu Severní Terasa, se zaměřením na podávání alkoholu osobám mladším osmnácti let a na dodržování zákazu kouření v těchto provozovnách.  

V Ústí mají pukomet! Vychová Slovan dalšího Neuvirtha?

Ústí nad Labem - V útrobách ústeckého zimního stadionu vzniklo brankářské centrum. Využívá mnoha specifických cvičení ale také pukometu.

Mladík kradl v obchodech, co mu přišlo pod ruku. Hrozí mu vězení

Ústí nad Labem - Kradl v prodejnách oblečení jídlo i cukrovinky. Škoda na odcizených věcech dosáhla zhruba 9 tisíc korun.

POVODNĚ 2002: Ježíšek dorazil na povodňové vlně. Lidé brali obchody útokem

Ústí nad Labem - Vánoční nákupní horečka uprostřed léta? Před 15 lety ji zažil Penny Market na panelovém sídlišti v ústecké čtvrti Krásném Březno. Lidé tu v obavě před blížící se povodní vzali obchod útokem.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení