VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Produkce piva už neklesá, ukázalo se loni

Ústecký kraj, Česká republika - Narůstá spotřeba piva v PET lahvích a plechovkách, zvyšuje se ale podíl domácí spotřeby na úkor konzumace v restauračních zařízeních.

4.4.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Michal Šupálek

Lepší zítřky pro pivovarnictví v Česku? Uvidíme. Po dvou letech výrazného poklesu produkce piva o 14,5 % se totiž trend v roce 2011 zastavil a tento stav trval i v roce 2012. Vyplývá to z údajů, které má Český svaz pivovarů a sladoven k dispozici a které zahrnují členské pivovary i nejvýznamnější pivovarské subjekty mimo něj.

Přestože celkový výstav v loňském roce mírně vzrostl o 2,75 % oproti roku předchozímu, výroba tradičních druhů piv poklesla. Nárůst byl způsoben zvýšeným objemem exportu o 9 % a poptávkou po pivních mixech. Výstav pro tuzemsko se zvýšil pouze o 1,4 %. Produkci si mezi sebe rozděluje 6 velkých pivovarských společností, 27 samostatných pivovarů a dalších přibližně 160 minipivovarů a restauračních pivovarů.

Ty se stávají vyhledávaným cílem pro milovníky tradičního českého piva s puncem originálu. V Ústeckém kraji tak kromě Pivovaru Žatec a Pivovaru Velké Březno na Ústecku narazíte i na dva minipivovary a restaurace v Litoměřicích, na další pak v Ústí nad Labem, Mostu, Varnsdorfu či v Chrámu Chmele a Piva v Žatci.

Významným fenoménem vývoje, jak ukázal loňský rok, je přesun poptávky z on-trade do off-trade. Roste podíl domácí spotřeby na úkor konzumace v restauracích. Stále největší podíl tvoří piva výčepní (55 %) a ležáky (38 %).

„Trendem roku 2012 jsou pivní mixy, jejichž spotřeba činila 434 tisíc hl, což je 5,5 % v off-trade. Konzumace ostatních druhů piv stagnuje, až mírně klesá. Dále přetrvává obliba piva v PET lahvích a plechovkách," uvádí František Šámal, předseda Českého svazu pivovarů a sladoven.

Průměrná spotřeba piva na obyvatele v posledních letech stagnuje, v roce 2012 byla 144 l.

Mění se též podíly jednotlivých obalů, které jsou v obchodní síti u nás nakupovány. Nadále se projevuje trend z minulých let v poklesu konzumace sudového piva a piva v lahvích, místo toho narůstá spotřeba piva v PET lahvích (o 80 % vzhledem k roku 2011) a plechovek (o 17%). Přes tyto změny se nadále nejvíce piva prodává ve skleněných lahvích, a to více než 40 %.

Největšími importéry českého piva jsou tradičně Polsko, Německo, Slovensko, Velká Británie, Rusko a USA. Podle nejnovějších odhadů se české pivo exportuje již do více než 60 zemí všech kontinentů. Počet exportujících pivovarů a pivovarských skupin roste. Stejně jako v tuzemsku se projevuje zvýšená obliba piva v PET lahvích (o 37%) a plechovkách (o 20%).

„Bude pokračovat trend obalových a produktových inovací. Vidíme značný potenciál v kategorii pivních mixů, kde v porovnání se sousedními zeměmi, například v Německu je podíl 10% a v Rakousku 7%, z čehož vyplývá, že máme v této kategorii ještě rezervy. Díky tomu zůstáváme mírnými optimisty a očekáváme celkové zvýšení výstavu v roce 2013 v jednotkách procentních bodů," říká František Šámal.

Zvýšený prodej piva a mírné zdražení pivovarnické produkce v důsledku růstu cen vstupů jsou hlavní příčinou nárůstu tržeb pivovarů, na hodnotu přesahující 32 miliard Kč, což je meziroční nárůst o 1,4 % (jedná se o celkovou hodnotu tržeb včetně exportu). Celkový daňový příjem z českého piva činí 11,2 miliard Kč.

Autor: Ivo Chrástecký

4.4.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Odbornou praxi sbírají žáci průmyslovky i v zahraničí.

Průmyslovka posílá žáky na zkušenou do Finska a Německa

Rektor UJEP Martin Balej.
5

Věřím, že v září začneme stavět, říká rektor UJEP Martin Balej

FOTO: Chlumec zbořil Boletice, gól dal i brankář! Derby urvaly Hostovice

Ústecko – To byla ale kanonáda! Fotbalisté Chlumce se po sérii tragických výkonů konečně probudili ze spánku. Partička kouče Petra Škvora doma znemožnila celek Boletic deseti góly a po třech porážkách za sebou si zlepšila náladu.

Ústí rozdělovalo desetitisícové dotace klubům na sportovní akce

Ústí nad Labem – Finance na akce sportovního kalendáře rozdělovali ústečtí radní.

Fanoušci poslední ústecké tramvaje chtějí začít s opravou. Zdarma

Ústí nad Labem - Zájem města opravit poslední ústeckou tramvaj rozhýbal její fanoušky. Během léta by chtěli začít pracovat na její záchraně.

Hanobení lidských ostatků do zákona o pohřebnictví neprošlo

Ústecký kraj /ROZHOVOR/ – Nový zákon o pohřebnictví zavede speciální přípravnou místnost, ale také přijde města a obce draho. I o tom hovoří Antonín Cícha, ředitel pohřební služby z ústeckého Střekova. Zákon bude platit od příštího roku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies