VYBRAT REGION
Zavřít mapu

FOTOGALERIE: Cibich dostal chmel a doutník

Ústí nad Labem - Kdo je jeden z nejportrétovanějších Čechů? Železničář a milovník piva Victor Cibich

8.3.2010 3
SDÍLEJ:

Připomínka k uctění výročí Victora Cibicha.Foto: DENÍK/Ondřej Kůs

„Pane Cibichu, děkujeme ti za skvělé pivo, které se ve Velkém Březně vaří.“

Taková byla při zasněženém sobotním dopoledni úvodní slova Zdeňka Šťastného ze Sdružení přátel piva při vzpomínkovém kladení chmelového věnce u Cibichova hrobu ve Valtířově.

Na akci s názvem V březnu na Březňáka i přes sněhovou vánici dorazilo čtyřicet milovníků piva. Kupříkladu Karel Mihalovič, který při následné „koštovačce“ v pivovarské hospůdce do sebe sázel jedno pivo za druhým. „Jezdím sem každý rok,“ směje se.

Akce se koná již šestým rokem. Návštěvníci si mohli pochutnat na klobásách a jitrničkách, posléze si s místním sládkem Michalem Roučem projít útroby velkobřezenského pivovaru.

„U nás se vyrobí 180 tisíc hektolitrů piva ročně,“ říká Rouč. Když míjíme studnu, z jejíž vody se Březňák vyrábí, sládek si zavzpomíná: „Když byly v roce 2002 povodně, museli jsme vodu dovážet.“ Velká voda tehdy zaplavila sklepy, ale jinak neměla velké následky.

Šťastný vysvětloval důvod konání podobných akcí. „Jde o přátelskou vazbu, kterou máme k Březňáku. Ten si dokázal zachovat osobitost a chuť, což je ta nejdůležitější věc,“ zmiňuje pivařský odborník s tím, že by byl nerad, kdyby se z Březňáka stalo další europivo.

Prohlídka pivovaru kopírovala průběh výroby piva. Na jejím konci jsme se logicky ocitli ve sklepení, kde se ochutnával výsledek – tentokrát „čtrnáctka“. „To je lahoda,“ pochvalovali si na konci všichni návštěvníci.

Co byl zač?

Victor Cibich se narodil 11. prosince 1856 v Hustopečích u Brna . Celý život byl zřejmě drážním úředníkem, díky čemuž se často stěhoval. Ve Velkém Březně se Cibichovi trvale usadili 12. března 1891. Bydleli v prostorném bytě v budově nádraží, kde dělal přednostu stanice.

O jeho oblíbenosti svědčí, že když ve svých 59 letech zemřel, na hřbitov se s ním přišli rozloučit členové hraběcí rodiny Chotků.

Tvář Victora Cibicha hledí z etikety velkobřezenského piva už přes 100 let. Poprvé se na ní objevila v roce 1906. Po roce 1945 byla zapomenuta. Logo s panem Cibichem obnovil velkobřezenský pivovar v roce 1990.

Autor: Ondřej Kůs

8.3.2010 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Neštěmice-Brná

Brná nevyužila matchball, po penaltách slaví Neštěmice

Masarykova nemocnice, ilustrační foto.

Novorozenecké oddělení chce vstoupit do ponožkové sbírky

FOTO: Závodníci v Chabařovicích svoje auta nešetřili. Poprvé vyhrála žena

Chabařovice - Pátým dílem pokračoval sedmidílný seriál amatérských závodů Autopoint Cup na závodišti v Chabařovicích.

Hacker z Mostu vylákal z lidí statisíce korun

Ústí nad Labem - Mladík, který okrádal pomocí Facebooku, skončil před soudem. 

Minimální mzda se od ledna zvýší na 12 200 korun

Severní Čechy - Minimální mzda v České republice se od ledna zvýší o 1 200 korun na 12 200 korun, tedy o 11 procent. Rozhodl o tom v pondělí kabinet. Na twitteru o tom informoval premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) i další ministři.

Foto: Na historický jarmark do Úštěka přišly tisíce lidí

Úštěk - Řemeslné stánky, početný průvod královské družiny, středověká hudba, kejklíři, výstavy a nakonec velkoleppý ohňostroj. Takový byl 20. ročník Úštěckého historického jarmarku. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení