VYBRAT REGION
Zavřít mapu

FOTOGALERIE: Cibich dostal chmel a doutník

Ústí nad Labem - Kdo je jeden z nejportrétovanějších Čechů? Železničář a milovník piva Victor Cibich

8.3.2010 3
SDÍLEJ:
Fotogalerie
4 fotografie

Připomínka k uctění výročí Victora Cibicha.Foto: DENÍK/Ondřej Kůs

„Pane Cibichu, děkujeme ti za skvělé pivo, které se ve Velkém Březně vaří.“

Taková byla při zasněženém sobotním dopoledni úvodní slova Zdeňka Šťastného ze Sdružení přátel piva při vzpomínkovém kladení chmelového věnce u Cibichova hrobu ve Valtířově.

Na akci s názvem V březnu na Březňáka i přes sněhovou vánici dorazilo čtyřicet milovníků piva. Kupříkladu Karel Mihalovič, který při následné „koštovačce“ v pivovarské hospůdce do sebe sázel jedno pivo za druhým. „Jezdím sem každý rok,“ směje se.

Akce se koná již šestým rokem. Návštěvníci si mohli pochutnat na klobásách a jitrničkách, posléze si s místním sládkem Michalem Roučem projít útroby velkobřezenského pivovaru.

„U nás se vyrobí 180 tisíc hektolitrů piva ročně,“ říká Rouč. Když míjíme studnu, z jejíž vody se Březňák vyrábí, sládek si zavzpomíná: „Když byly v roce 2002 povodně, museli jsme vodu dovážet.“ Velká voda tehdy zaplavila sklepy, ale jinak neměla velké následky.

Šťastný vysvětloval důvod konání podobných akcí. „Jde o přátelskou vazbu, kterou máme k Březňáku. Ten si dokázal zachovat osobitost a chuť, což je ta nejdůležitější věc,“ zmiňuje pivařský odborník s tím, že by byl nerad, kdyby se z Březňáka stalo další europivo.

Prohlídka pivovaru kopírovala průběh výroby piva. Na jejím konci jsme se logicky ocitli ve sklepení, kde se ochutnával výsledek – tentokrát „čtrnáctka“. „To je lahoda,“ pochvalovali si na konci všichni návštěvníci.

Co byl zač?

Victor Cibich se narodil 11. prosince 1856 v Hustopečích u Brna . Celý život byl zřejmě drážním úředníkem, díky čemuž se často stěhoval. Ve Velkém Březně se Cibichovi trvale usadili 12. března 1891. Bydleli v prostorném bytě v budově nádraží, kde dělal přednostu stanice.

O jeho oblíbenosti svědčí, že když ve svých 59 letech zemřel, na hřbitov se s ním přišli rozloučit členové hraběcí rodiny Chotků.

Tvář Victora Cibicha hledí z etikety velkobřezenského piva už přes 100 let. Poprvé se na ní objevila v roce 1906. Po roce 1945 byla zapomenuta. Logo s panem Cibichem obnovil velkobřezenský pivovar v roce 1990.

Autor: Ondřej Kůs

8.3.2010 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ze soboty na neděli jsme si pospali o hodinu méně. Měnil se zimní čas na letní. Ručičky hodin se ve dvě hodiny ráno posunuly o hodinu dopředu

V noci na neděli začne platit letní čas, noc bude o hodinu kratší

Ilustrační foto.

Pomozte policii při pátrání po pohřešovaném muži z Teplic

Turistická sezona v Ústí začne gulášem

Ústecko - Zahájení turistické sezony na Ústecku ústecký magistrát naplánoval na sobotu 25. března. Letošní osmý ročník bude provázet řada akcí.

Je to almužna, říká řidič autobusu Eduard Kalfus o svém platu

Ústecký kraj - Vstává před čtvrtou hodinou ráno. Jezdí devět a půl hodiny, pět dnů v týdnu. Sem tam si na řidiče Eduarda Kalfuse ze společnosti Arriva Teplice někdo otevře pusu a vylije ranní vztek. Málokdo ho ale pozdraví.

TIP NA VÝLET: Znáte rozhlednu Radejčín?

Dubičky, Radejčín - Kostel svaté Barbory v Dubičkách (založen roku 1579) ční vysoko v kopcích, od Labe vypadá jako dětská stavebnice. Romantickou vyhlídku od penzionu zná snad každý, výhled z kovové rozhledny nad novou dálnicí není tak známý.

Sobota v Tisé bude patřit rocku, Nauzee i Houpacím koním

Tisá - Po čase se už v sobotu vrátí do Tisé indie rockoví Houpací koně, jako hosty si zvou kapelu Nauzea Orchestra.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies