VYBRAT REGION
Zavřít mapu

FOTOGALERIE: Cibich dostal chmel a doutník

Ústí nad Labem - Kdo je jeden z nejportrétovanějších Čechů? Železničář a milovník piva Victor Cibich

8.3.2010 3
SDÍLEJ:

Připomínka k uctění výročí Victora Cibicha.Foto: DENÍK/Ondřej Kůs

„Pane Cibichu, děkujeme ti za skvělé pivo, které se ve Velkém Březně vaří.“

Taková byla při zasněženém sobotním dopoledni úvodní slova Zdeňka Šťastného ze Sdružení přátel piva při vzpomínkovém kladení chmelového věnce u Cibichova hrobu ve Valtířově.

Na akci s názvem V březnu na Březňáka i přes sněhovou vánici dorazilo čtyřicet milovníků piva. Kupříkladu Karel Mihalovič, který při následné „koštovačce“ v pivovarské hospůdce do sebe sázel jedno pivo za druhým. „Jezdím sem každý rok,“ směje se.

Akce se koná již šestým rokem. Návštěvníci si mohli pochutnat na klobásách a jitrničkách, posléze si s místním sládkem Michalem Roučem projít útroby velkobřezenského pivovaru.

„U nás se vyrobí 180 tisíc hektolitrů piva ročně,“ říká Rouč. Když míjíme studnu, z jejíž vody se Březňák vyrábí, sládek si zavzpomíná: „Když byly v roce 2002 povodně, museli jsme vodu dovážet.“ Velká voda tehdy zaplavila sklepy, ale jinak neměla velké následky.

Šťastný vysvětloval důvod konání podobných akcí. „Jde o přátelskou vazbu, kterou máme k Březňáku. Ten si dokázal zachovat osobitost a chuť, což je ta nejdůležitější věc,“ zmiňuje pivařský odborník s tím, že by byl nerad, kdyby se z Březňáka stalo další europivo.

Prohlídka pivovaru kopírovala průběh výroby piva. Na jejím konci jsme se logicky ocitli ve sklepení, kde se ochutnával výsledek – tentokrát „čtrnáctka“. „To je lahoda,“ pochvalovali si na konci všichni návštěvníci.

Co byl zač?

Victor Cibich se narodil 11. prosince 1856 v Hustopečích u Brna . Celý život byl zřejmě drážním úředníkem, díky čemuž se často stěhoval. Ve Velkém Březně se Cibichovi trvale usadili 12. března 1891. Bydleli v prostorném bytě v budově nádraží, kde dělal přednostu stanice.

O jeho oblíbenosti svědčí, že když ve svých 59 letech zemřel, na hřbitov se s ním přišli rozloučit členové hraběcí rodiny Chotků.

Tvář Victora Cibicha hledí z etikety velkobřezenského piva už přes 100 let. Poprvé se na ní objevila v roce 1906. Po roce 1945 byla zapomenuta. Logo s panem Cibichem obnovil velkobřezenský pivovar v roce 1990.

Autor: Ondřej Kůs

8.3.2010 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Projet pod hradem lze kvůli vodě jen krokem.

Přívalový déšť zatopil podjezd a sklepy. Sebevrah chtěl skočit z mostu

Teplice (v bílém), podobně jako Jablonec, v přípravě opět vyhrály. V Písku porazily Táborsko 3:1.

Prověrky nabírají tempo, Ústí si z Plzně odvezlo osm gólů

Chlumec si ve čtvrtek „užije“ přerušení dodávek pitné vody i elektřiny

Chlumec – Nemilé přerušení dodávek vody čeká některé z obyvatel města Chlumec. Upozornila na to zdejší radnice.

Opilá žena si ustlala uprostřed silnice přímo u vjezdu do nemocnice

Ústí nad Labem - Přímo naproti vjezdu do Masarykovy nemocnice si uprostřed vozovky v noci na středu ustala žena v bílých letních šatech.

Záhadná smrt bezdomovce Indiána: „Viděl jsem, jak ho surově mlátí,“ tvrdí svědek

Ústí nad Labem - Smrt ústeckého bezdomovce Jaroslava Dvořáka začala šetřit krajská kriminálka. Přihlásil se ji mladík, který viděl jakým způsobem bývalý hokejista zemřel. Redaktor Deníku mluvil se svědkem, ještě než se přihlásil na policii.

Plavecká hala na Klíši hlásí na červenec kvůli odstávce zavřeno

Klíše - Plavecká hala zůstane po celý červenec zavřená. Příčinou je nutná odstávka strojů a zařízení.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies