Farmářské trhy odstartují v Ústí nad Labem

Farmářské trhy se konečně stěhují i do Ústeckého kraje. Již tuto sobotu dopoledne mohou zájemci ochutnat jejich atmosféru v Ústí nad Labem, a to v lokalitě parku na Severní Terase.

V dubnu se farmářské trhy přesunou také do Chomutova, a to na náměstí 1. máje. Od poloviny května je bude hostit i Hipodrom v Mostě.

Dobře investované peníze

Sympatické je, že zmíněná města by měla farmářské trhy hostit pravidelně – Most a Chomutov jednou měsíčně, Ústí nad Labem dokonce každých čtrnáct dní.

Jde tedy o projekt docela velkorysý a nezbývá než dodat, že se uskuteční díky finanční podpoře jak Ústeckého kraje, tak skupiny Czech Coal.

Ústecký kraj počítá s tím, že na každý farmářský trh přispěje částkou kolem deseti tisíc korun, druhý donátor přispěl sumou dvě stě tisíc korun. Díky této finanční injekci budou mimo jiné sponzorovány rovněž autobusové linky, které zajistí dopravu Mostečanů z města na Hipodrom.

Jak to zvládne Český um?

Organizaci farmářských trhů v Ústeckém kraji na svá bedra převzalo občanské sdružení Český um – Artificium Bohemicum. Jak to zvládne? Konkurence přituhuje, farmářské trhy táhnou – letos jich je v Česku naplánováno hodně přes stovku. Ti nejlepší farmáři s nejzajímavějšími produkty nejspíš nebudou vědět, kam skočit dřív.

Občanské sdružení Český um, jež je doma v Doksech, ovšem šanci uspět s farmářskými trhy v Ústeckém kraji má. Nechybí mu totiž zkušenosti ani kontakty. Loni uspořádal Českou chuťovku – celostátní festival regionálních potravin a krajové gastronomie. Konal se v Praze a ujít si ho nenechaly tisíce návštěvníků.

Hruška z Ploskovic lepší než ananas

Na premiérových farmářských trzích v Ústí nad Labem představí své produkty třicítka farmářů. Až na dva jsou všichni z našeho regionu. Chybět nebude ani Tomáš Ondřich, mistr kozích a kravských sýrů i ovčích jogurtů z Držovic u Úštěku. Tato rodinná farma musela letos pořádně zvednout produkci: její výrobky jdou totiž na trzích na dračku.

„Nač jíst ananas z dovozu, když mohu sáhnout po sladké hrušce z Ploskovic,“ říká Tomáš Ondřich. A shrnuje tak moudrost předků i doporučení dnešních nutričních specialistů: ideální je konzumovat to, co se právě rodí na našich polích a v tuzemských zahradách. Právě tohle chtějí farmářské trhy umožnit.

Jejich organizátoři slibují, že budou nabízet především čerstvé produkty z našeho kraje. Chcete příklady? Zeleniny je teď ještě pomálu, nabídnou o to větší sortiment sadby. A přidají produkty drobných uzenářů, pekařů, vinařů či moštařů.

O nápady rozhodně nouzi nemají. Až přijde čas jahod, budou se prý mít návštěvníci farmářských trhů v Ústeckém kraji jako ti ve Wimbledonu – jahody se budou nejen prodávat, ale i servírovat s kopci šlehačky!

Zpracovala Jitka Stuchlíková