HLASUJTE: Recept si vystřihnu a udělám doma

Restaurace zaplněná téměř do posledního místečka. Servírky se mají co otáčet. Kuchaři pomalu nestačí nandavat objednaná jídla. Tak jako každý čtvrtek se i tento týden vařilo v restauraci Sport Pub Zlatopramen na zimním stadionu podle čtenářů Ústeckého deníku.

Vítězkou minulého kola se stala Eva Drobná s receptem na Havířské řízečky. Čtenářka Eva Drobná je vášnivou domácí kuchařkou a stala se několikanásobnou vítězkou v anketě O nejlepší čtenářský recept. „Havířské řízečky jsem našla v kuchařce, kterou jsem dostala od kamarádky, která ji našla, když uklízela byt před Vánoci. Jsem v důchodu a celý život ráda vařím. Sbírání kuchařek a receptů je mou zálibou,“ připsala k receptu Drobná, když ho odeslala do redakce.

Menu Ústeckého deníku připravoval šéfkuchař restaurace Sport Pub Zlatopramen na zimním stadionu Martin Ječmen. „Na Havířských řízečcích je vidět, že jde o typicky domácí recept. Řízečky mohou čtenáři znát také z minulých kol pod názvem Placičky od Šenovské Haničky,“ uvedl Ječmen.

K Havířským řízečkům se podávala jako příloha bramborová kaše a menu Ústeckého deníku doplnil Hovězí vývar se zeleninou a nudlemi nebo babiččin domácí perník. „Vynechali jsme vepřové maso. Řízečky jsme udělali jen z králičího a drůbežího masa, aby bylo jídlo lehké. Menu Ústeckého deníku je dnes velkým favoritem, jen čtyřicet porcí šlo na rozvoz, kterým se také ve Sport Pubu zabýváme. Tolik porcí jen od jednoho jídla už dlouho nepamatujeme,“ pochvaloval Ječmen.

Během poledne se prodalo všech devadesát připravených porcí Havířských řízečků. Jedním z hostů, který si menu Ústeckého deníku objednal byl Lukáš Plechatý.

„Havířské řízečky mě zaujaly v jídelním lístku, proto jsem si je objednal k obědu. Jsou vynikající. Ničím bych to nevylepšil, je to takhle dobré a pochutnal jsem si,“ řekl Plechatý.

Dalším hostem, který si menu Ústeckého deníku objednal a pochutnal si, byl Pavel Kolačík. „Chutná mi to. Jsem tady na obědě poprvé a musím uznat, že se tu dobře vaří. Ani jsem netušil, že si objednávám menu Ústeckého deníku,“ řekl Kolačík.

To zase návštěvnice Kateřina Kopánková prozradila, že si recept vystřihne a udělá si řízečky doma. „Jen místo bramborové kaše si k nim udělám třeba zeleninový salát z jogurtem,“ uvedla Kopánková. To její spolusedící u stolu Pavla Srncová dodala, že by si řízky uměla představit i s pečivem.

„Myslím si, že k večeři s tmavým chlebem a nějakým dipem by byly výborné,“ řekla Kopánková.

Hlasujte, co budeme vařit příště!