VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Tajemství starého myslivce odešlo z Krásného Března

Krásné Březno - To není apríl! Od 1. dubna se v Krásném  Březně už nebudou vyrábět likéry.

31.3.2012 5
SDÍLEJ:

Ještě vloni v květnu otevíral v likérce v Krásném Březně sudy Alexander Dolium u příležitosti degustace speciální Staré myslivecké.Foto: DENÍK/Karel Pech

Stará myslivecká a Klášterní tajemství. Tyto dva nejslavnější ústecké likéry se staly, mimo jiné, námětem 19. vědecké jednooborové debaty, tedy kolokvia, které pořádá ústecké muzeum. Chce tak zčásti reagovat na ukončení činnosti krásnobřezenské likérky a stěhování výroby do Prostějova.

Dnes je poslední den, kdy skončí mnohaletá tradice výroby ušlechtilých lihovin v Ústí nad Labem. Ukončení výroby v likérce oznámil její provozovatel, společnost Granette & Starorežná Distilleries, koncem února, ač zprávy o tom do té doby důsledně popíral.

„Velký vliv na ukončení výroby má dlouhodobý pokles poptávky po vratných obalech, což byl v minulosti důležitý výrobní program ústecké likérky,“ uvedl tehdy Petr Maxa, mluvčí společnosti.

Podle něho se společnost z Ústí nad Labem nestahuje. „V Krásném Březně ovšem nadále zůstává vedení společnosti, vývoj nových výrobků, ekonomický, obchodní a rovněž marketingový úsek,“ dodal.

Podle ředitele společnosti Pavla Kadlece zůstane v Ústí pracovat 20 lidí. Celá společnost má v současnosti 126 zaměstnanců. „Polovině zaměstnanců z výrobního závodu v Krásném Březně, tedy dvaceti lidem, bude nabídnuto uplatnění ve výrobním závodě Prostějov,“ uvedl Maxa.

„Kolokvium se koná při příležitosti 165 let od založení první drožďárny v rakouském císařství,“ vysvětlil Václav Houfek, vědecký tajemník muzea.

V roce 1847 totiž vestfálští podnikatelé Hermann a Louis Eckelmannové založili v Krásném Březně vůbec první moderní průmyslovou drožďárnu na našem území. Ta se postupně stala průmyslovým gigantem. V první polovině 20. století reprezentovala zhruba 25 procent trhu s kvasnicemi v českých zemích.

„Tato výroba byla ukončena v roce 1994,“ pokračoval Houfek. „Souběžně s ní se ale od počátku rozvíjela také výroba likérů a dalších lihovin.“

Z nich zdaleka nejslavnějšími místními výrobky se staly právě likér Klášterní tajemství a zvláště pak všeobecně známá Stará myslivecká. „Tento nápoj se původně jmenoval Alter Korn/Stará žitná. Ve třicátých letech 20. století se pak přejmenoval na dnes proslulou Starou mysliveckou,“ doplnil další z muzejníků, Martin Krsek.

Samotné 19. ústecké kolokvium se jinak bude věnovat i hospodářským dějinám výroby likérů a lihovin, obchodování s nimi, případně reklamě. Vědci chtějí probrat i témata spojená s pitím lihovin a jejich reflexi v kultuře.

Autor: Janni Vorlíček

31.3.2012 VSTUP DO DISKUSE 5
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Albim Cup 2017, Liverpool - FK Ústí
10

Albim Cup znovu pro mladíky Liverpoolu

Premiér Bohuslav Sobotka.
16

Vláda schválila růst důchodů. Reaguje na zvyšování cen a mezd

Soutěž: Vyhrajte s Deníkem lístky na vinobraní do Velkých Žernosek

Velké Žernoseky – V pátek 29. a v sobotu 30. září  se ve Velkých Žernosekách koná tradiční vinobraní. Páteční program začne už v 16 hodin. Ve 21 hodin bude vinobraní slavnostně zahájené výsadbou vinné révy za účastí mnichů a dětí. V sobotu bude žernosecké vinobraní pokračovat od 11 hodin.

Křižovatku v Ústí zabrali stavaři. Řidiči musí centrum objíždět

Ústí nad Labem - Šoféři se musí obrnit trpělivostí. Rekonstrukce vodovodu a kanalizace v Pařížské ulici a okolí potrvá do 22. prosince.

Pět dnů, tři zápasy u soupeřů, aneb zápasový trip jako v NHL

Ústí nad Labem - Hokejisté Ústí si mohou díky šňůrám zápasů venku připadat jako v NHL.

"Máme dvě vzácná mláďata," chlubí se chovatelé opic z ústecké zoo

Ústí nad Labem - Další úspěšné odchovy hlásí ústecká zoologická zahrada. Tentokrát se zadařilo mezi primáty.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení