VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Tohle město potřebuje víc patriotů

Ústí nad Labem - Ústečané prý mají více sázet na šikovnost a nápaditost studentů, využívat mozkový potenciál těch, co zítřek vidí evropskýma očima a internetu se nebojí.

22.2.2016
SDÍLEJ:

Věra Štěrbová a Lukáš Slavík otevřeli malou kavárnu v Ústí nad Labem. Foto: Miroslav Vlach

Lukáše Slavíka před pěti lety oslovila problematika kávy a on věděl, že je to silné téma. Koncem loňského roku společně se svou přítelkyní Věrou Štěrbovou nabídli veřejnosti svůj sen. Malou oázu klidu a pohody, kde si může každý na chvilku odpočinout od všedních starostí. Inspiraci hledali v okolních městech, nesměle nakoukli i přes hranice k sousedům.

Složité začátky

„Praha je plná malých a originálních kaváren, kde posedávají ve dne i v noci studenti vedle těch dříve narozených, aby přes dvorky a parčíky sledovali život velkoměsta. S přítelkyní jsme si několikrát zajeli do Berlína, tam jsme spřádali plány, obdivovali nápaditost profesionálů, mapovali prostředí a hledali inspiraci. To jsme vůbec nevěděli, kde by naše kavárnička měla stát," říká Lukáš.

Potom přišel čas na konzultace s odborníky. „Absolvovali jsme několik speciálních kurzů a rozhodli se pro realizaci. Neumíte si představit, kolik úředních razítek jsme potřebovali k zahájení projektu, když jsme konečně našli místo, kde byl dříve mandl," doplňuje Věra.

Lukáš je manuálně zručný, nábytek dělal sám. Hodně pomohla Andrea Kroupová, studentka fakulty umění a designu ústecké univerzity, která vypracovala design kavárny. Vybavení kavárny není náhodné, oba chtějí jít jinou cestou, než je doposud běžné.

Káva podle období

Výběrovou kávu nabízejí podle ročního období a chuti. „V úterý jsme tu měli první cupping a hostem byl hned ten nejlepší, Ondřej Hurtík z Prahy. Vítěz republikové soutěže Barista roku 2016. Akce se vydařila nad očekávání. Pro všechny to byl velký zážitek," vysvětluje Lukáš.

Teprve začínají, ale představy mají přímo pohádkové. Za kamennou zídkou budou v létě stolky a na travnaté terase místo pro deku. Proč ne, zákazník chce také snít.

Nápověda pro zvědavce: kavárna je u velkého parku, z okna vidí jedenáctku. A bezlepkové dorty dováží až z Chomutova.

Autor: Miroslav Vlach

22.2.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Fotbal, Arma Ústí a Znojmo.
20

Arma koncertovala, Znojmu nadělila čtyřku

Pracovníci Městského obvodu Severní Terasa pod vedením Pavla Nožičky demontovali části dětského hradu.

Dětský hrad se rozpadá, peníze na nový radní neschválili

Tisíce milovníků hudby míří do Vroutku na Rock for Churchill

Vroutek /FOTOGALERIE/ – V pátek odstartuje další ročník Rock for Churchill, který si během let vydobyl místo mezi nejpopulárnějšími českými festivaly.

Ředitel ústeckého divadla Miloš Formáček: Sázíme na muzikál, balet i koncerty

Ústí nad Labem /ROZHOVOR/ – Muzikál Casanova, čtyři balety včetně pohádky i drama, operetu Ptáčník a slavnou Mozartovu Flétnu. To je nabídka nové sezony v Severočeském divadle v Ústí.

Policisté pátrají po vandalovi. V noci se vyřádil na autech

Ústí nad Labem - Všebořičtí policisté pátrají po pachateli, který v průběhu noci ze soboty na neděli poškodil auta. 

Ústecká lvice Kivu se představí už 26. srpna v brněnské zoo

Ústí nad Labem/Brno - Ústecká lvice Kivu se před nedávnem odstěhovala. Spolu s brněnským lvem Lolkem se představí návštěvníkům už v sobotu 26. srpna v nové expozici pro lvy konžské v Brně.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení