VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Revoluce pokračuje. V ČR už je tolik pivovarů, jako bývalo kolem roku 1930

Severní Čechy /INFOGRAFIKA/ - Kde se pivo vaří, tam se dobře daří, říká staré známé rčení. Jestli tomu věříte, pak je Česká republika čím dál lepším místem pro život. Po době „pivovarského temna“, kdy v druhé polovině 20. století u nás pivovarská kultura hynula, přišel zlom a od počátku milénia počty pivovarů rostou.

10.2.2018
SDÍLEJ:

Jako nekuřácký od začátku provozu funguje minipivovar Monopol v Teplicích.Foto: Deník/Roman Nešetřil

Na přelomu loňského a  letošního roku přitom došlo k zajímavé historické paralele. Počet minipivovarů dosáhl 390 a se započítáním velkých producentů je nyní v České republice v provozu 435 pivovarů. Aktuální počet pivovarů tak dosáhl úrovně kolem roku 1930 (období počínající hospodářské krize). Podle odborníků navíc není všem dnům konec.

„Před deseti lety jsem jako maximum pro celou republiku viděl nějakých 350 pivovarů, teď si však myslím, že je reálné se dostat za pár let na počty kolem roku 1900, kdy na našem území bývalo mezi 900 až tisícem pivovarů,“ řekl Deníku prezident Českomoravského svazu minipivovarů Jan Šuráň.

Počet nově otevíraných pivovarů se podle něj v posledních letech ustálil na cca padesáti provozovnách ročně. Třeba loni to bylo 51 otevřených a proti tomu čtyři zavřené provozy. Navíc už nutně nejde o pouhé restaurační minipivovary, které vaří jen pro spotřebu svých hostů.

Minulost versus současnost

„Objevují se i pivovary, jejichž ambice je vyšší a mají i kapacitu pivo dodávat do jiných hospod,“ upozorňuje Šuráň. Za zmínku stojí třeba projekty pivovaru v Kamenici nad Lipou, Malešově či Jarošově. V Praze loni vznikl první pivovar na lodi (tzv. Pivoloď) a velkou expanzi prožívají i pivovary na horách, naposledy v Peci pod Sněžkou v Krkonoších či v Neratově v Orlických horách.  

Na Teplicku zatím vaří tři minipivovary, všechny zahájily činnost v roce 2015. Jako první to byl pivovar Monopol v Teplicích, následovaly dva projekty v Oseku. Klášterní pivovar Ossegg a restaurační pivovar Černý orel. Kromě klasického pivovaru Velké Březno na Ústecku funguje jeden z nejstarších minipivovarů v kraji, kterým je Rychta v Ústí nad Labem, naopak mezi nejmladší patří Millénium v Neštěmicích. Další podobné projekty se rýsují již v brzké době.

Podle Šuráně se expanze menších, tzv. řemeslných pivovarů netýká jen České republice. Počet minipivovarů podle něj roste v severní části Německa (naopak v Bavorsku ubývá) či v Anglii. Největší boom ale pak zažívají Spojené státy, kde počet řemeslných pivovarů překročil šest tisíc a nadále roste.

VELCÍ REAGUJÍ

Při pohledu na celý český trh ale malé pivovary pořád představují pouhá dvě procenta, zbytek patří „velkým“. I ti ale nabízejí aspoň větší množství různých speciálů. Momentálně už činí asi pět procent objemu jejich produkce.

„Roste zájem o piva vyráběná méně tradičními postupy, jako jsou nefiltrovaná, svrchně kvašená či pšeničná,“ potvrdila Deníku výkonná ředitelka Českého svazu pivovarů a sladoven Martina Ferencová.

Svaz ve spolupráci se sociology z CVVM už několik let monitorují náladu tuzemských konzumentů piva. Podle včera zveřejněných dat  se nejen mírně zvýšila týdenní konzumace piv u mužů (8,8 piva týdně) i žen (2,3), ale roste chuť experimentovat s více značkami. Dál však klesá počet lidí, kteří pijí pivo v hospodě, loni to bylo jen 39 procent. 

Autor: Jan Klička, Roman Nešetřil

10.2.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Doprava a logistika Ostatní pracovníci v dopravě 26 000 Kč

Vlakvedoucí v osobní dopravě Vlakvedoucí osobních vlaků. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 26000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Ústí nad Labem., Požadujeme : středoškolské vzdělání, čistý trestní rejstřík, kladný přístup k práci s lidmi, komunikativní a pozitivní osobnost, odolnost vůči stresu, spolehlivost, odpovědnost, samostatnost, loajalita., Specifické znalosti: uživatelská znalost PC, znalost AJ nebo NJ výhodou, ochota dalšího vzdělávání, úspěšné složení odborné zkoušky., Nabízíme: platové podmínky 26 000,- Kč., dovolenou navíc, jízdní výhody., Kontakt: strukturovaný životopis a motivační dopis zasílejte elektronickou formou na adresu: Starinska@gr.cd.cz. Pracoviště: České dráhy, a.s. - zap ústí nad labem, Tovární, č.p. 657, 400 01 Ústí nad Labem 1. Informace: Ludmila Starinská, +420 972 424 953.

Zdravotnictví - Zdravotnictví Lékař 22 000 Kč

Ostatní lékaři specialisté Lékař v oboru mikrobiologie. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 36000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Moskevská 1531/15, Ústí nad Labem., Náplň práce: Diagonostická činnost v oboru lékařské mikrobiologie, stanovení a vyhodnocení výsledků analýz, podílení se na vývoji, ověřování, přípravě a aplikaci metodik pro laboratorní analýzy., Požadujeme: VŠ v oboru Všeobecného lékařství - atestace v oboru Lékařské mikrobiologie eventuálně Infekčního lékařství nebo v přípravě na atestaci, znalost práce na PC, zdravotní způsobilost, spolehlivost, samostatnost, komunikativnost., Nabízíme: smlouva na dobu určitou s možným následným prodloužením, možnost celoživotního vzdělávání, 6 týdnů dovolené., Kontakt: e-mailem či poštou zaslat CV se zaměřením na odbornou praxi + kopii dokladů o dosaženém vzdělání.. Pracoviště: Zdravotní ústav se sídlem v ústí nad labem - 01 (sídlo), Moskevská, č.p. 1531, 400 01 Ústí nad Labem 1. Informace: Lucie Stehlíková, .

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 15 000 Kč

Prodavači smíšeného zboží Prodavač/ka smíšeného zboží. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 50. Poznámka: Místo výkonu práce: Všebořice - Ústí nad Labem., Požadujeme: základní vzdělání, samostatnost, pracovitost, spolehlivost, zodpovědnost., Nabízíme: hlavní pracovní poměr, jistotu dlouhodobé práce, odměňování na základě pracovních výkonů a stanovených cílů, motivační finanční ohodnocení, podnikovou stravu, provozní doba: 09:00 do 20:00 hod. včetně víkendů a svátků., Kontakt: V případě zájmu zasílejte strukturovaný životopis na email: minhcau@tamda.eu. Pracoviště: Tamda foods s.r.o. - úl, Havířská, č.p. 400, 400 10 Ústí nad Labem 10. Informace: Dinh Toan Hoang, +420 775 599 389.

Gastronomie - Gastronomie Pomocní kuchaři 14 900 Kč

Pomocní kuchaři Pomocný/ná kuchař/ka. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 14900 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Místo výkonu práce: Restaurace Letadlo - Petrovice., Požadujeme: vyučení. , Nabízíme: mzdu 14 900,- Kč., , pracovní doba krátký týden: ST,ČT od 09:00 do 21:30 hod., dlouhý týden: PO,ÚT,PÁ, SO,NE od 09:00 do 21:30 hod., Kontakt: v případě zájmu sjednat si osobní schůzku na tel. čísle 602538718 pí. Zděňka Doležalová., nebo na e-mailu restaurace@airrestaurace.cz.. Pracoviště: Zdeňka doležalová - 01: air restaurant - letadlová restaurace (sídlo), 403 37 Petrovice u Ústí n.Labem. Informace: Zdeňka Doležalová, +420 602 538 718.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Run tour 2018 v Ústí nad Labem.
23

FOTO: Střekovská Run tour 2018 byla plná příběhů

Tiské stěny objektivem Miroslava Vlacha.
11

Kraj navštívilo více turistů. Žasnou i nad krásami Ústecka

OBRAZEM: Lázeňská byla tradičně plná piva, klobás a korzování v ulicích

Teplice - Když se před více než tisíci lety pasáčkovi vepřů zázračně uzdravilo nemocné prasátko, které spadlo do teplých pramenů v centru Teplic, netušil v té době nikdo o tom, co vlastně tato legenda pro město do budoucna přinese. Právě pověst o pasáčkovi každoročně slouží jako vhodný příměr ke slavnostnímu zahájení lázeňské sezony v Teplicích a oslavu zdejších léčivých pramenů.

DENÍK NÁM FANDÍ: V pondělí představíme béčko Chlumce

Ústecko - Nenechte si ujít pondělní tištěné vydání Ústeckého deníku s projektem Deník nám fandí.

FOTO: Na dvanáct set lidí bavily druhé indiánské dny v Brné

Brná – Druhý indiánský den v Brné, setkání přátel Karla Maye, přilákalo v sobotu 26. května do Brné asi dvanáct set lidí během odpoledne a večera.

Stát zakáže podomní prodej energií. Kvůli šmejdům

Severní Čechy - Zapomeňte na předražené hrnce, prošívané deky a různé předváděcí akce. Takzvaní „šmejdi“ si našli nový zlatý důl: „prodávají“ elektřinu či plyn. Většinou seniorům při podomním prodeji a někdy i přes telefon.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT