VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Revoluce pokračuje. V ČR už je tolik pivovarů, jako bývalo kolem roku 1930

Severní Čechy /INFOGRAFIKA/ - Kde se pivo vaří, tam se dobře daří, říká staré známé rčení. Jestli tomu věříte, pak je Česká republika čím dál lepším místem pro život. Po době „pivovarského temna“, kdy v druhé polovině 20. století u nás pivovarská kultura hynula, přišel zlom a od počátku milénia počty pivovarů rostou.

10.2.2018
SDÍLEJ:

Jako nekuřácký od začátku provozu funguje minipivovar Monopol v Teplicích.Foto: Deník/Roman Nešetřil

Na přelomu loňského a  letošního roku přitom došlo k zajímavé historické paralele. Počet minipivovarů dosáhl 390 a se započítáním velkých producentů je nyní v České republice v provozu 435 pivovarů. Aktuální počet pivovarů tak dosáhl úrovně kolem roku 1930 (období počínající hospodářské krize). Podle odborníků navíc není všem dnům konec.

„Před deseti lety jsem jako maximum pro celou republiku viděl nějakých 350 pivovarů, teď si však myslím, že je reálné se dostat za pár let na počty kolem roku 1900, kdy na našem území bývalo mezi 900 až tisícem pivovarů,“ řekl Deníku prezident Českomoravského svazu minipivovarů Jan Šuráň.

Počet nově otevíraných pivovarů se podle něj v posledních letech ustálil na cca padesáti provozovnách ročně. Třeba loni to bylo 51 otevřených a proti tomu čtyři zavřené provozy. Navíc už nutně nejde o pouhé restaurační minipivovary, které vaří jen pro spotřebu svých hostů.

Minulost versus současnost

„Objevují se i pivovary, jejichž ambice je vyšší a mají i kapacitu pivo dodávat do jiných hospod,“ upozorňuje Šuráň. Za zmínku stojí třeba projekty pivovaru v Kamenici nad Lipou, Malešově či Jarošově. V Praze loni vznikl první pivovar na lodi (tzv. Pivoloď) a velkou expanzi prožívají i pivovary na horách, naposledy v Peci pod Sněžkou v Krkonoších či v Neratově v Orlických horách.  

Na Teplicku zatím vaří tři minipivovary, všechny zahájily činnost v roce 2015. Jako první to byl pivovar Monopol v Teplicích, následovaly dva projekty v Oseku. Klášterní pivovar Ossegg a restaurační pivovar Černý orel. Kromě klasického pivovaru Velké Březno na Ústecku funguje jeden z nejstarších minipivovarů v kraji, kterým je Rychta v Ústí nad Labem, naopak mezi nejmladší patří Millénium v Neštěmicích. Další podobné projekty se rýsují již v brzké době.

Podle Šuráně se expanze menších, tzv. řemeslných pivovarů netýká jen České republice. Počet minipivovarů podle něj roste v severní části Německa (naopak v Bavorsku ubývá) či v Anglii. Největší boom ale pak zažívají Spojené státy, kde počet řemeslných pivovarů překročil šest tisíc a nadále roste.

VELCÍ REAGUJÍ

Při pohledu na celý český trh ale malé pivovary pořád představují pouhá dvě procenta, zbytek patří „velkým“. I ti ale nabízejí aspoň větší množství různých speciálů. Momentálně už činí asi pět procent objemu jejich produkce.

„Roste zájem o piva vyráběná méně tradičními postupy, jako jsou nefiltrovaná, svrchně kvašená či pšeničná,“ potvrdila Deníku výkonná ředitelka Českého svazu pivovarů a sladoven Martina Ferencová.

Svaz ve spolupráci se sociology z CVVM už několik let monitorují náladu tuzemských konzumentů piva. Podle včera zveřejněných dat  se nejen mírně zvýšila týdenní konzumace piv u mužů (8,8 piva týdně) i žen (2,3), ale roste chuť experimentovat s více značkami. Dál však klesá počet lidí, kteří pijí pivo v hospodě, loni to bylo jen 39 procent. 

Autor: Jan Klička, Roman Nešetřil

10.2.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Gastronomie Pomocníci v kuchyni 20 000 Kč

Pomocníci v kuchyni Pomocná síla v kuchyni. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 28000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce:Tisá 302., Náplň práce:příprava příloh, salátů, pohárů, úklidové práce. , Požadujeme: vyučení, zkušenosti s prací v kuchyni a dobrý vztah k vaření., Nabízíme: mzdu 20 000 - 28 000,- Kč., prémie, podnikové stravování., Kontakt: od 10:00 do 18:00 hod. si telefonicky sjednat osobní jednání.. Pracoviště: Radek vopat - provozna tisá, 403 36 Tisá. Informace: Pavla Vopatová, +420 475 222 642.

Zdravotnictví - Zdravotnictví Zdravotní sestra 18 000 Kč

Ostatní všeobecné sestry se specializací Zdravotní sestra ve stomatologické ordinaci. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Masarykova č.p. 3488/1, Ústí nad Labem., Požadujeme: středoškolské vzdělání např. zdravotní asisten., Nabízíme: mzdu 18 000,- Kč., nástup možný ihned., Kontakt: e-mailem nebo telefonicky.. Pracoviště: Enta dent s.r.o., Masarykova, č.p. 3488, 400 01 Ústí nad Labem 1. Informace: Markéta Fišerová, +420 775 773 005.

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební technik 18 000 Kč

Stavební technici projektanti, konstruktéři Kreslič stavebních výkresů. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Jateční č.p. 1778/43, Ústí nad Labem., Požadujeme: středoškolské vzdělání, vítána odbornost statika/ dynamika staveb, Nabízíme: platové ohodnocení18 000 - 25 000,- Kč.., Kontakt: telefonicky si sjednat osobní jednání.. Pracoviště: Statical s.r.o. úl, Jateční, č.p. 1778, 400 01 Ústí nad Labem 1. Informace: Pavel Kulesa, +420 603 879 838.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Dispečer 18 000 Kč

Dopravní dispečeři Dispečer/ka mezinárodní kamionové dopravy. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 28000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Na Luhách č.p. 3420/12, Ústí nad Labem., Požadavky, - ukončené středoškolské vzdělání v oboru vítáno, - zaučení samozřejmostí, - znalost německého, nebo anglického jazyka slovem i písmem na dobré komunikativní úrovni podmínkou, - samostatnost, spolehlivost, zodpovědnost, časová flexibilita, odolnost vůči stresu, - orientace v mapě, - schopnost teamové práce (open space), - uživatelská znalost práce na PC (MS Office), - trestní bezúhonnost, Náplň práce, - vytěžování vozidel po EU, - plánování tras, - zpracování a zadávání objednávek, převážně v NJ, do spedičního systému, - písemná, či telefonická komunikace se zákazníky, také převážně v NJ, - zadávání přepravních dispozic řidičům a komunikace s nimi, - každodenní kontakt s přiděleným zákazníkem společnosti (využití NJ), Nabízíme, - nástupní mzda od 18000 Kč do 28000 Kč hrubého, dle vzdělání a praxe v oboru, - po zkušební době individuální mzdové podmínky, - služební telefon, firemní tarify mobilního operátora pro soukromé účely, stravenky, teplé a studené nápoje, Kontakt:, Zájemci mohou své nabídky posílat na uvedený e-mail.. Pracoviště: Kareka, spol. s r.o., Na Luhách, č.p. 1254, 400 01 Ústí nad Labem 1. Informace: David Kovařík, +420 602 118 385.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Na kruháči pod Větruší v sobotu havaroval motorkář.

Na kruháči pod Větruší v sobotu havaroval motorkář

Cigarety. Ilustrační foto.
7

ČOI nasadila na kontroly i nezletilé. U třinácti prodejců cigaret by uspěli

FOTO: Málo zubařů, hodně kazů. Stát podpořil ordinaci v kraji

Ústecký kraj - Jednatel nového stomatologického centra v Ústí Tomáš Kolovecký získal jako jeden ze tří zájemců v ČR dotaci od ministerstva zdravotnictví.

Český Don Juan Jára inkasoval 8 let vězení, ženy ho zasypaly miliony

Ústecký kraj - Příběh plný peněz a zlomených srdcí je u konce! Český Don Juan Jaroslav Doležal z Prahy si v pátek od Krajského soudu v Ústí nad Labem odnesl za zločin podvodu úhrnný 8letý trest vězení. 

Češi pijí stále méně piva. Výjimkou jsou piva nealkoholická a ochucená

Severní Čechy - České světové prvenství v konzumaci piva se pomalu bortí. Zatímco v roce 2004 vypil průměrný našinec více než 400 půllitrů ročně, vloni to bylo už méně než tři stovky. Výjimkami z tohoto trendu jsou piva nealkoholická a ochucená, která stále častěji preferují mladí.

Sasko nejsou jen Drážďany. Poznejte slavnou historii malebných německých měst

Sasko - Kousek od hranic s Německem leží řada míst a měst, s nimiž nás pojí společná historie. Sasko nejsou jen Drážďany, slavný míšeňský filigránský porcelán či vysoce kvalitní víno, ale i malebná městečka, pevnosti a hrady na břehu Labe. Ať už se vydáte do Saska za nákupy, či zábavou, mějte oči otevřené, všude na vás totiž číhá překvapení. 

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT