VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Rybám letos škodili predátoři i nedostatek vody. Kapři na Vánoce ale budou

Severní Čechy /ANKETA/ - V České republice je nejvyšší spotřeba ryb v období Vánoc. V listopadu finišovaly výlovy rybníků, které korunují celoroční i několikaletou práci rybářů. Ti se letos potýkali s nedostatkem vody, suchem, i predátory. 

4.12.2017
SDÍLEJ:

Dvoudenní výlov rybníka Vdovec Nový začal v pondělí od časného rána ve středisku Rožmberk Rybářství Třeboň a.s.,u obce Stříbřec u Třeboně,chtějí zde vylovit až 350 metráků ryb,hlavně kapra,který je určen na velikonoční trh.Foto: DENÍK/Jaroslav Sýbek

„Napříč celou republikou se letos projeví velké rozdíly, například na Klatovsku, Blatensku a Strakonicku chyběla voda z významné části a na Jižní Moravě nebyla v podstatě žádná voda v plůdkových rybnících a výtažnicích, takže nejvíce je postižena kategorie mladých ryb (ryby, které mají být na Vánoce 2019 a 2020) a nelze nezmínit, že škody na produkci napáchali také rybozřaví predátoři,“ sděluje Ladislav Vacek, víceprezident Rybářského sdružení ČR.

„I přes kritický stav vody a další komplikace, kdo bude letos chtít kapra na štědrovečerní večeři, bude mít možnost si ho zakoupit ať už v klasických kamenných prodejnách nebo u tradičních stánků,“ komentuje Vacek.

„Nejčastěji chovanou rybou u nás zůstává s velkým náskokem kapr, následují ryby býložravé, lososovité, dravé aj. Kapr obecný je hospodářsky nejvýznamnějším druhem ryby v České republice, loni se ho vyprodukovalo přibližně 18 362 tun a letos se očekává podobná výše,“ doplňuje.

Kapři mají certifikát

S rybníky a rybami si spojuje většina lidí jižní Čechy, zatímco jižní Morava vyvolává podvědomě spíše představu vinohradů. Může být překvapivé, že právě na jižní Moravě poblíž Znojma se po staletí chová v rybnících Pohořelický kapr. Jeho kvalitu ovlivňuje především chov v téměř přirozených podmínkách.

Živí se hlavně organismy a rostlinami, které se přirozeně v rybnících vyskytují, nejde tedy o průmyslový odchov. I to byl jeden z důvodů, proč Pohořelický kapr získal v roce 2007 Evropskou ochrannou známku původu.

Někteří lidé se obávají konzumace ryb z důvodu neznalosti prostředí, odkud ryby pocházejí anebo jsou chovány. Třeboňský kapr je však chován v ekologicky čistém prostředí. V Chráněné krajinné oblasti Třeboňsko rybníky poskytují kaprům kvalitní přirozenou potravu a i obiloviny, kterými jsou kapři přikrmováni, musí projít certifikací.

Tyto všechny aspekty se promítají nejen do zdravotní nezávadnosti masa z Třeboňského kapra, ale také kvality a specifické chuti. Třeboňský kapr užívá od roku 2007 jedno z významných ochranných označení Evropské unie, které je určené pro zemědělské a potravinářské výrobky. Tato ochranná značka nese název Chráněné zeměpisné označení.

„Přestože u nás chované sladkovodní ryby ze všech sledovaných potravin obsahují nejméně různých kontaminantů, spotřeba stagnuje a spotřebitelé spíše upřednostňují ryby z dovozu. Doufám, že se trend spotřeby nejen kapřího masa, ale i ostatních tuzemských sladkovodních ryb u nás změní k lepšímu,“ doplňuje Vacek.

Rada šéfkuchaře

"Na kapřím mase si můžete pochutnat, aniž byste se obávali, že vám uvízne rybí kůstka v krku. Kapra bez kostí si můžete připravit sami ve vaší kuchyni anebo si zakoupit výrobky z kapřího masa bez kostí,“ zmiňuje šéfkuchař Petr Stupka a nabádá: „Kapří maso by se na našem jídelníčku mělo objevovat častěji než jen o Vánocích,“ doplňuje.

Autor: Pavel Kopecký, Redakce

Nahravá se anketa
4.12.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Operátor strojů a 18 570 Kč Obsluha strojů a zařízení pro zpracování chemikálií drcením, mícháním, teplem, filtrováním a destilací Chemik. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 18570 kč, mzda max. 21400 kč. Volných pracovních míst: 6. Poznámka: Místo výkonu práce: Revoluční č.p. 1930/86, Ústí nad Labem., Pracovní náplň:, obsluha výrobního zařízení pro výrobu pryskyřic, obsluha filtračního zařízení a výměna filtrů , nastavování potrubních tras, čerpání surovin a expedice hotových výrobků, stáčení hotových výrobků do sudů, kontejnerů a autocisteren, práce s vyhrazeným plynovým a tlakovým zařízením, manipulace s odpady a jejich ukládání na stanovené místo, evidence průběhu výrobního procesu do operačních listů a další dokumentace, 12-ti hod. směny, Požadujeme:, základní vzdělání - s minimálně 3 letou praxí v některém z technických nebo v oboru stavebním , dobrý zdravotní stav - fyzická práce manipulace se surovinou a výrobky, pracovitost, zkušenosti s řízením VZV - výhodou, Nabízíme:, pracovní poměr na dobu určitou: 1 roku s možností dalšího prodloužení dle pracovních výsledků, zkušební doba: 3 měsíce, práce na 12-ti hod. směny nepřetržité , čtvrtletně výplata odměn dle výsledků provozu a kvality odvedené práce, dostupnost pracoviště v centru Ústí nad Labem - vazba na MHD a vlak, 5 týdnů dovolené, závodní stravování (výběr ze 6 jídel), dostupnost pracoviště v centru města UL , příspěvek na penzijní připojištění po 1 roce pracovního poměru, možnost zvýhodněného telefonování dle firemních pravidel, možnost využívat podnikové rekreační zařízení v Krkonoších za nízkou cenu, Kontakt: osobně na uvedené adrese.. Pracoviště: Spolek pro chemickou a hutní výrobu, akciová společnost, Revoluční, č.p. 1930, 400 01 Ústí nad Labem 1. Informace: Jana Hlávková, +420 477 163 107. Výroba - Výroba Mechanici a opraváři osobních automobilů 20 000 Kč Mechanici a opraváři osobních automobilů Automechanik. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 27000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Místo výkonu práce: Na Sklípku č.p. 880, Krásné Březno, Ústí nad Labem., Požadujeme: vyučení., Nabízíme: mzdu 20 000 - 27 000,- Kč., roční odměny, pracovní oblečení, nápoje na pracovišti zdarma, nástup možný ihned., Kontakt: telefonicky si sjednat osobní jednání.. Pracoviště: Viktor tramba -úl, Na Sklípku, č.p. 880, 400 07 Ústí nad Labem 7. Informace: Marie Trambová, +420 605 259 307. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič skupiny B 18 000 Kč Řidiči osobních a malých dodávkových automobilů (kromě taxikářů a řidičů dopravy nemocných a raněných) Řidič. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 19000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Janáčkova č.p. 792/11, Krásné Březno, Ústí nad Labem., Požadujeme: ŘP skup. B, nižší střední odborné vzdělání, spolehlivost u docházky , minimální fluktuace, bezúhonnost., Nabízíme: mzdu 18 000 - 19 000,- Kč., podnikové stravování, pracovní doba od 03:00 - 10:00 hod., jedná se o nepravidelnou pracovní dobu - dle potřeby zaměstnavatele., Kontakt: od 07:00 do 14:00 hod. telefonicky si sjednat osobní jednání.. Pracoviště: Inpeko, spol.s r.o., Janáčkova, č.p. 792, 400 07 Ústí nad Labem 7. Informace: Patrik Kubín, +420 475 306 212. Řemeslné práce - Řemeslné práce Ostatní řemeslní pracovníci a 12 200 Kč Výrobci a opraváři obuvi Dělník ve výrobě obuvi. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Místo výkonu práce: Seifertova 4, Ústí nad Labem., Požadujeme: uchazeče OZP v invalidním důchodu 1.2. nebo 3. stupně., Nabízíme: příspěvek na penzijní a životní pojištění., Kontakt: telefonicky: 603 544 998 po-pá pouze mezi 6-14h paní Seemannová, e-mailem: info@arienco.cz.. Pracoviště: Arienco s.r.o., Seifertova, č.p. 4, 403 31 Ústí nad Labem 16. Informace: Alena Seemannová, +420 603 544 998.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Inovační centrum kraje zve v úterý na třetí festival Festup

Muž v lesíku vypaloval kabely.

Pálil kabely v lesíku pod domovem důchodců. Strážníci bezdomovce umravnili

Rapid je ve 2. lize i nadále suverénní

Ústí nad Labem - Futsalisté ústeckého Rapidu zůstávají i po čtyřech kolech 2. ligy bez ztráty bodu a v čele tabulky si hýčkají dvoubodový náskok. Může za to výhra 6:1 na palubovce Pampuch Liberec. 

Babímu létu odzvonilo. Do Čech přichází podzimní počasí

Ústecký kraj . Po dlouhém babím létě přichází do České republiky podzimní počasí. Tento týden se budou teploty přes den pohybovat už jen kolem 11 stupňů Celsia a bude pršet. Vyplývá to z měsíční prognózy Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ).

OBRAZEM: Výlovu rybníka v Habrovicích přihlížely desítky lidí

Habrovice - V sobotu proběhl v Habrovicích tradiční výlov rybníka. Podívejte se na fotografie.

Policejní psycholog říká: „Policisté by měli brát víc než vojáci“

Ústecký kraj /ROZHOVOR/ - Ústecký hejtman Oldřich Bubeníček nedávno upozornil na nízké stavy policistů a jejich odchody k jiným útvarům mimo region.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT