Čerstvé ovoce a zelenina, sýry i uzeniny. Farmářské trhy jsou prostě v kurzu. Proto se střekovská radnice rozhodla podpořit uspořádání trhů i ve svém obvodu. Ty první, které se v Ústí uskutečnily minulý týden, měly během chvíle vyprodáno!

Coby prodejní prostor má v sobotu 23. října od 9 hodin posloužit obří proluka u krajského soudu. Pořadatel má v plánu založit tradici a pořádat trhy celoročně.

Střekovský obvod na uspořádání prvních farmářských trhů přispěl devatenácti tisíci korunami. „Jako člověk, který se pohybuje v gastronomii, vím, jak je čerstvá zelenina důležitá,“ řekl střekovský starosta Vlastimil Žáček.

Trhovci napoprvé získají zvýhodnění. Od pořadatelů své místo na prodejní ploše, pronajaté jinak od společnosti Salerova výstavba, které pozemek patří, mají zdarma.

„V Ústí nad Labem citelně chybí pořádná tržnice,“ hovořil o svých důvodech Pavel Joska, hlavní organizátor trhu. „Takže mi na prvním místě ani tak nejde o bio, ale o to, aby se tu scházeli takzvaní prvovýrobci a prvopěstitelé,“ popisoval.

Což znamená, že nebude na trhy zvát trhovce, kteří nakupují ve velkoskladech nebo v supermarketech a pak prodávají dál. „Klasický příklad je česnek. Je malý a slabý, protože ho sem dovážejí z Číny. Ten český česnek je lepší, ale taky o něco dražší. Dobře ale je, že Češi se už naučili tolik na cenu nehledět a dávat přednost kvalitě,“ dodal Joska.

To platí u brambor, uzenin, ovoce a podobně. Tento systém dnes zažívá nebývalý rozvoj. Většina malých pěstitelů, objíždějících farmářské trhy, ani nedodávají ve velkém. Nestačí prostě krýt poptávku.

Na Střekově mají své produkty prodávat především zemědělci z Ústeckého kraje. Mezi nimi i Jan Kubeš z Trávčic u Roudnice nad Labem. „Já myslím, že lidé se ze supermarketů na trhy vracejí hlavně kvůli zdravé a čerstvé zelenině. Večer to sklidíte, ráno je to čerstvé, není to stříkané chemií, to nemůže nic nahradit,“ řekl.

O zájmu Ústečanů hovoří i návštěvnost biojarmarku na Lidickém náměstí z minulého týdne. Tehdy trhovci vlastně prodali téměř vše během chvíle. Proto má na Střekov přijet pěstitelů daleko víc. „Jenom doufám, že tam nepůjdu zbytečně jako posledně,“ podotkla Jaroslava Koukalová. „Pořádný trh tu schází, takže zájem mám.“

Přijdete na střekovské farmářské trhy? Hlasujte!