VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Placičky jsou tradičním jídlem ve Sport Pubu Zlatopramen

Ústí nad Labem – Tak jako každý čtvrtek i tento týden se v restauraci Sport Pub na zimním stadionu vařilo podle čtenářů Ústeckého deníku.

20.5.2011
SDÍLEJ:

Vítězný recept Deníku.Foto: DENÍK/Petr Sochůrek

Vítězkou posledního kola se stala Lucie Marčoková s receptem na Placičky od šenovské Haničky.

„Placičky vaříme u nás v kuchyni pravidelně, jsou mezi hosty dost oblíbené. Ani dnes tomu není jinak. Hosté si menu Ústeckého deníku objednávají více než kdy jindy,“ řekl šéfkuchař Martin Ječmen.

„Jen v jednom se recept od Lucie Marčokové liší od toho našeho. My dáváme místo cibule pórek,“ dodal Ječmen.

Během obědů se prodalo všech sedmdesát připravených porcí. Jako příloha byly vařené brambory. Jako polévka se podávala hrachová s opečenou houstičkou.

Vítězný recept najdete ZDE.

„Chutnalo mi to. Už jsem placičky jedla, proto jsem si je objednala,“ řekla Alena Jungligová. „Je to výborné. Jako kdybychom to vařili doma. Jednu porci placiček jsme si nechali zabalit a vezmeme si ji domů,“ chválil umění kuchaře Miroslav Červený.

„Nic bych menu nevytkl. Jen místo s bramborem bych si dal placičky raději s hranolkami nebo opečenými bramborami,“ řekl Martin Král. „Placičky děláme doma. Chutnají mi, jen k nim nejraději jako přílohu děláme bramborovou kaši. Nic bych jinak menu Ústeckého deníku nevytkl,“ Jaromír Málek.

Každý týden čtenáři Ústeckého deníku hlasují o Nejlepší čtenářský recept. Vybírají ze tří soutěžních kulinářských receptů ten nejlepší. Každý vítěz získává od restaurace Sport Pub Zlatopramen šek na tři sta korun.

A co budeme vařit příště? Hlasujte!

Kotlety v šunkové omáčce

Suroviny: 6 kusů vepřové kotlety, sůl, hladká mouka, 30 g másla, 2dcl bílého vína, vývar z masoxu, šlehačka, 100 g šunky , citrónová šťáva.

Postup: Vepřové kotlety zbavíme páteřních kostí, nařízneme po obvodu a u kosti. Jemně naklepeme, osolíme a obalíme po obou stranách v mouce. V pekáčku rozehřejeme máslo. Kotlety vložíme do rozehřátého másla a dusíme v troubě. Po chvilce je obrátíme, podlijeme trochou vína a vývaru a přikryté dusíme do měkka. Měkké kotlety podlijeme smetanou a vínem, doplníme šunkou pokrájenou na nudličky a dobře prohřejeme. Omáčku dochutíme citronovou šťávou.

Jana Kovářová
Závitky s cibulovou náplní

Suroviny: 5 plátků vepřové kýty, cibule, 5 plátků anglické slaniny, olej na smažení, sůl, pepř, hladká mouka, masový vývar, strouhanka.

Postup: Na proužky pokrájenou cibuli osmahneme dozlatova na oleji. Plátky masa tence naklepeme, nasolíme, opepříme a posypeme strouhankou. Na každý plátek masa položíme plátek slaniny a navršíme osmahlou cibuli. Zavineme a upevníme párátky, závitkovými jehlami nebo nití. Závitky obalíme v hladké mouce a opečeme na oleji ze všech stran. Mírně podlijeme vývarem a za občasného obracení, podlití a přelévání dusíme doměkka. Šťávu zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody. Dochutíme solí, pepřem je-li třeba, krátce provaříme a podáváme.

Karla Poborská
Pečené vepřové pro chlapa

Suroviny: 200 g vepřového masa, vejce, cibule, lžička koření na mleté maso, petrželka, sůl, mléko, strouhanka, 2 plátky slaniny, sýr Niva nebo hermelín, olej.

Postup: Maso smícháme s kořením, vejcem, mlékem, solí a pepřem, přidáme nakrájenou cibulku, petržel. Strouhanku přidáme podle potřeby, natlačíme do malých formiček na pečení, doprostřed dáme sýr a slaninu, zakryjeme zbytkem sekané a upečeme.

Jiří Doleček

Autor: Petr Sochůrek

Nahravá se anketa
20.5.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič autobusu 19 000 Kč

Řidiči autobusů v městské hromadné dopravě Řidič městské hromadné dopravy. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 19000 kč, mzda max. 24000 kč. Volných pracovních míst: 9. Poznámka: Místo výkonu práce: 400 01 Ústí nad Labem, Revoluční č.p. 3088/26,., Náplň práce:, . řízení vozidel městské hromadné dopravy (autobus – trolejbus), . práce v turnusovém rozdělení služeb - ranní, odpolední, dělené směny, . dodržování platné legislativy (např. zákonů, vyhlášek), . podávání základních provozních informací cestujícím, . dodržování jízdních řádů, odbavování, prodej jízdenek cestujícím ve vozech, kontrola jízdních dokladů, . znalost a dodržování tarifních podmínek, smluvních přepravních podmínek, vnitřních předpisů, a nařízení, . spolupráce s přepravními kontrolory, . kontrola vozidla před výjezdem a během služby, . dodržování výstrojové kázně, Požadavky na pozici:, . ukončené základní vzdělání, rejstřík trestů bez záznamu, výpis z evidenční karty řidiče – maximální, bodové hodnocení je 3 body, . dobrý zdravotní stav, . bezproblémová komunikace v českém jazyce, . řidičský průkaz sk. „D“ a profesní způsobilost pro skupinu „D“, . vlastnictví řidičského průkazu ČR, . časová flexibilita – plán směn dle potřeb zaměstnavatele, . profesionální chování a příjemné vystupování, . loajalita, odolnost vůči stresu, asertivita, zodpovědnost, pečlivost, Nabízíme:, . zázemí stabilní společnosti, . práci na HPP, fond pracovní doby 40 hod/týden, směnný provoz, . 5 týdnů dovolené, příspěvek na penzijní/životní připojištění, stejnokrojové vybavení, stravenky,, flexipassy, jízdní výhody pro zaměstnance a rodinné příslušníky, příspěvek na rekreaci dětí do 15 let, další příspěvky ze sociálního fondu, . mzdu odpovídající pracovnímu nasazení a dle tarifů společnosti, . možnost získání požadované kvalifikace (ŘP skupiny „D“ a profesní způsobilosti pro skupinu „D“), prostřednictvím vlastní Autoškoly. Nástup ihned, Výčet požadovaných dokladů pro zařazení uchazečů do výběrového řízení:, . strukturovaný životopis: jméno, příjmení, datum a místo narození, státní příslušnost, místo trvalého, pobytu, kontaktní údaje, . kopie dokladu o nejvyšším dosaženém vzdělání, . výpis z Rejstříku trestů a z Evidenční karty řidiče, ne starší než 3 měsíce, Přihlášky zasílejte na e-mail: pavel@dpmul.cz, rynesova@dpmul.cz, případně v obálce označené textem:, „Volné pracovní místo – řidič“ na adresu Dopravního podniku města Ústí nad Labem a.s., Vybraní uchazeči budou pozváni k osobnímu pohovoru.. Pracoviště: Dopravní podnik města ústí nad labem a.s. - 01 (sídlo), Revoluční, č.p. 3088, 400 01 Ústí nad Labem 1. Informace: Lenka Rynešová, +420 475 652 106.

Gastronomie - Gastronomie Pomocníci v kuchyni 15 000 Kč

Pomocníci v kuchyni Pomocná síla do kuchyně. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 18000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Místo výkonu práce: Restaurace Pod Císařem, Ostrov 10, Tisá., Požadujeme: základní vzdělání., Nabízíme: mzdu 15 000 - 18 000,- Kč, možnost ubytování. V případě, že nemá uchazečka/uchazeč vlastní automobil a nechce využít možnost ubytování, musí jet autobusem do Tisé a z Tisé jít přibližně 1 km přes les. , Kontakt: telefonicky od 10:00 do 14:00 hod si sjednat osobní schůzku.. Pracoviště: Josef nežerka - restaurace pod císařem, Ostrov, č.p. 10, 403 36 Tisá. Informace: Josef Nežerka, +420 475 222 013.

Zdravotnictví - Zdravotnictví Masér, fyzioterapeut 19 000 Kč

Fyzioterapeuti s osvědčením Fyzioterapeut/ka Bc, Mgr. nebo i rehabilitační pracovník/ice. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Masarykova č.p. 781/318b, Bukov, Ústí nad Labem., Požadujeme: středoškolské nebo vysokoškolské vzdělání, komunikativnost, spolehlivost., Nabízíme: mzdu 19 000 - 25 000,- Kč., stravenky, školení ke zvýšení kvalifikace., Hlásit se osobně nebo telefonicky.. Pracoviště: Fyzioterapijon s.r.o. - provozovna, Masarykova, č.p. 781, 400 01 Ústí nad Labem 1. Informace: Marcela Jonáková, +420 732 524 037.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Obsluha zemních a příbuzných 150 Kč

Obsluha zemních a příbuzných strojů Strojník pro kolová a pásová rypadla. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 150 kč, mzda max. 200 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Drážďanská 830/72, Krásné Březno, Ústí nad Labem., Požadujeme: vyučení, strojní průkaz pro kolová a pásová rypadla., Nabízíme: mzdu 150 - 200,- Kč., nástup možný ihned, stravenky, 13-14 plat., Kontakt: v případě zájmu osobně na adrese v sídle společnosti Drážďanská 830/72, Krásné Březno, Ústí nad Labem .. Pracoviště: Milan baránek - 02, Drážďanská, č.p. 830, 400 07 Ústí nad Labem 7. Informace: Milan Baránek, +420 775 052 239.


Fotbalisté Ústí nad Labem. Ilustrační foto.

Ústeckému fotbalu by na výsluní mohl pomoci německý investor

Pavel Tošovský
3

Předvolební zemětřesení v ústecké ODS: Novým lídrem je Pavel Tošovský

Ústecké muzeum zve na novou výstavu kachlových kamen

Ústí nad Labem - Svět kachlových kamen je nová expozice, na kterou zve až do 14. října, mimo pondělků, Muzeum města Ústí.

FOTO: Freediving na Miladě předváděl nejlepší z nejlepších. Tepličan David Vencl

Chabařovicko - Jezero Mlada se pomalu probouzí k životu. Cyklisté a běžci už delší dobu vědí, že propletenec cest a cestiček je zaměstná na celý den. Písčité pláže tam nejsou, ale několik šikovných firem tam už nabízí své služby.

Vydírání? Ústecké šrouby čelí trestnímu oznámení ze strany magistrátu

Ústí nad Labem - Trestnímu oznámení čelí spolek ekologických aktivistů Ústecké šrouby. Město ho obvinilo z vydírání.

Sídliště Severní Terasa čeká ve čtvrtek naháňka divočáků

Ústí nad Labem - V obvodu Severní Terasa se odehraje naháňka divočáků ve čtvrtek 19. července od 8.30 do asi 12 hodin.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT