„Peču už dlouho a chtěla jsem se někam posunout, tak jsme s přítelem hledali dlouhou dobu prostor pro výrobnu. Nakonec jsme našli těchto 100 metrů čtverečních, a tak se z toho stala i kavárna. Zde tedy peču, s přítelem tu jsme většinou už od 3.30 ráno a domů se vracíme okolo sedmé osmé večer. Vše, co v kavárně prodáváme, je tedy naše, domácí,“ říká majitelka podniku.

Podnik překvapuje svou otvírací dobou, která je od 7.17 do 17.17. „Chtěli jsme tím dát najevo, že ta doba není úplně fixní, že pokud tu budeme mít zákazníky, kteří se baví, tak je tu necháme posedět. Naopak pokud tu nikdo nebude, tak se rádi domu vrátíme o něco dřív,“ usmívá se Marek.