VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Když se candát dobře upraví, je to opravdu delikatesa, říká rybář a gurmán

Chlumec /FOTOGALERIE, ROZHOVOR/ - Prodloužený víkend lákal do přírody. Vzal jsem foťák a šel lovit zážitky k rybníku. Chlumecká louže, tak označují nový rybník znalci, mne nezklamala.

8.7.2018
SDÍLEJ:

Rybář Milan Kureš a Chlumecký rybník.Foto: Miroslav Vlach

Kachny vyváděly své mladé na první procházku, naháči se ukrývali v břízkách, milenci sledovali západ slunce a rybáři snili svůj sen. Milan Kureš si přímo vychutnával tu pohodu, když zabrala malá štika, přidal pár vět ze života.

Jste rybář rekordman, nebo obdivovatel přírody?
Ryby chytám od svých dvanácti let, začínal jsem na Labi, v pískovnách u Račic, bydlel jsem tenkrát s rodiči ve Štětí. Ryby z pískoven jsou takové čisté, opravdu mají jinou barvu než tady. Nevedu si žádný zápisník rekordů, sem chodím rád, je tu klid. Pěknou štiku jsem tu chytil v loňském roce, bojovala přímo předpisově, malého okounka spolkla jako malinu. Vytáhl jsem pár solidních kaprů, nic, co by vyráželo dech konkurenci. Mám tu i dalekohled, pozoruji labutě, kachny, ptáčků zpěváčků je tu dost. Jsem takový amatérský ornitolog. Dokonce si pamatuji i latinské názvy některých opeřenců, tady jsem viděl i Ledňáčka říčního tedy Alcedo atthis.

Znám vás z Habrovické bašty, která ryba je podle vás nejchutnější?
Jednoznačně candát. Když se dobře upraví, tak je to opravdu delikatesa. Štika připomíná kuřecí maso, pstruh je také výborný. Já nemám rád složité recepty, kdy se vytrácí rybí chuť. V jednoduchosti je krása, to platí i v kuchyni.


Říkal jste, že máte rád přírodu. Kde jste se cítil nejlépe?
Všude je dobře, doma nejlíp. To platí stále a nic bych na tom heslu neměnil. Mě se líbilo Thajsko. Lidé tam jsou usměvaví, laskaví, přátelští. Jídla jsou voňavá a chutná. Příroda mne okouzlila především barvou. To se nedá popsat, ani fotka nepomůže. Je tam jiné světlo.

Momentálně už v Habrovicích nepracujete. Kam vás tentokrát osud zavál?
Vystudoval jsem Hotelovou školu v Liberci, dlouho jsem pracoval v Ústí v hotelu Bohemia a Máj. Potom jsem si vyzkoušel práci v zahraničí, abych mohl srovnávat. Tři roky jsem byl v Habrovické baště a nyní pracuji už tři roky v Německu. Je to rodinný hotel s výhledem na Drážďany, pár minut od Petrovic směrem na Bad Gottleubu. Pokud si uděláte výlet, rád tam všechny hosty z Ústí rád osobně provedu. Doporučuji především naše moučníky. Vozíme je z Drážďan, jsou opravdu originální.

Během hodinového vyprávění měl pan Kureš několik záběrů, na zajímavou večeři to však ale nevypadalo. Malá štika se urazila, když ji vracel do vody, kapříci vesele poskakovali na hladině, jako kdyby se mu vysmívali. Prostě letní paráda!

Autor: Miroslav Vlach

8.7.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 20 000 Kč

Skladníci, obsluha manipulačních vozíků Skladník - řidič. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 24000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Petrovická č.p. 34, Božtěšice, Ústí nad Labem., Náplň práce: jedná se o práci - práce ve skladu, evidence, kontrola, výdej a příjem zboží a činnosti spojené s řádným fungováním skladu, plánování rozvozových tras. , Požadujeme: vyučení, pečlivost , chuť pracovat, zodpovědnost, komunikativnost, flexibilita, samostatnost a organizační schopnosti, ŘP sk B, oprávnění obsluhovat VZV - důležité. , Nabízíme: mzdu 20 000 - 24 000,- Kč., stravenky., Na uvedený e-mail zaslat profesní životopis s fotografií. Po zpracování došlých životopisů, bude uchazeč pozván k ústnímu pohovoru.. Pracoviště: Almeco plus s.r.o., Petrovická, č.p. 34, 403 40 Ústí nad Labem 19. Informace: Pavla Šímová, +420 731 504 040.

Zdravotnictví - Zdravotnictví Zdravotní sestra 20 360 Kč

Všeobecné sestry s osvědčením Zdravotní sestra. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 20360 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Klášterní 2, 40323 Velké Březno, Ústí nad Labem. , Náplň práce: ošetřovatelská péče o klienty seniorského věku a klienty trpícími Alzheimerovou chorobou a jinými druhy demencí., Požadavky: odborná kvalifikace dle zákona č. 96/2004 Sb. v oboru všeobecná sestra - vyšší odborná škola nebo střední odborná škola s maturitou+ platná registrace - osvědčení k výkonu zdravotnického povolání bez odborného dohledu, zdravotní způsobilost a zdravotní průkaz., Nabízíme: platové podmínky od 20 360,- Kč., podnikové stravování, možnost přijetí do pracovního poměru nebo na DPP, nástup dle domluvy, možnost následného prodloužení smlouvy., Telefonicky si sjednat osobní schůzku.. Pracoviště: Domov pro seniory velké březno, příspěvková organizace [2], Klášterní, č.p. 2, 403 23 Velké Březno. Informace: Zdeňka Ippoldtová, +420 724 066 356.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 23 000 Kč

Řidiči nákladních automobilů (kromě tahačů) Řidič - skladník. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 23000 kč, mzda max. 26000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Žižkova č.p. 3401/74, Ústí nad Labem., Požadujeme: vyučení nebo základní, profesní řidičský průkaz skupiny "C", výhodou VZV, paličský, vazačský průkaz., Nabízíme: mzdu 23 000 - 26 000,- Kč., stravenky, možnost zvyšování kvalifikace formou kurzů, 5 týdnů dovolená., Kontakt: od 09:00 do 15:00 si telefonicky sjednat osobní schůzku.. Pracoviště: Technimat, s.r.o. - provozovna ul, Žižkova, č.p. 3401, 400 01 Ústí nad Labem 1. Informace: Josef Svoboda, +420 731 545 815.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Manipulační dělník 13 000 Kč

Pomocní manipulační pracovníci v dopravě Závozník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: Místo výkonu práce: Ústí nad Labem. , Náplň práce: především přípravné, obslužné, manipulační a pomocné práce v dopravě a bezprostřední zabezpečení nakládky a vykládky odpadů., Požadujeme: řidičské oprávnění sk. B, sk. C výhodou, flexibilitu a zodpovědnost, dobrý zdravotní stav., Nabízíme: stabilitu a zázemí silné společnosti s perspektivou zajištěné budoucnosti, hlavní pracovní poměr se smlouvou na dobu určitou s možností přechodu na dobu neurčitou, místo výkonu práce: Ústí nad Labem, stravenky., Kontakt: v případě Vašeho zájmu zašlete strukturovaný životopis na e-mailovou adresu: zuzana.dufkova@ave.cz. Pracoviště: Ave ústí nad labem s.r.o., Neštěmická, č.p. 779, 400 07 Ústí nad Labem 7. Informace: Zuzana Dufková, +420 734 184 626.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Řidiči se mohou v těchto dnech na silnicích Ústecka setkat nejen s dopravními policisty, ale také s hosteskami pivovarů. Ústecká policie se zapojila do celorepublikového projektu „Řídím, piju nealko.“
9

Policisté plánují preventivní akci zaměřenou na alkohol

Z historie obce Lipová na Ústecku.

Jak jsme žili v Československu: V pátek se vypravíme do obce Lipová

Vítr si pohrál se stánkem na Mírovém náměstí

Ústí nad Labem - V Ústí nad Labem na centrálním Mírovém náměstí ukázaly ve čtvrtek odpoledne silné poryvy větru, co umí. 

Ústí může přijít o desítky milionů korun na sociální byty

Ústí nad Labem - Magistrát získal dotaci na sociální byty. Mohl by s nimi předcházet vzniku ubytoven. Nemůže ale dodržet její podmínky.

Zoopark prodává užovky a agamy, ústecká zoo zase velké želvy a trnuchy

Ústecký kraj /FOTO/ - Podkrušnohorský zoopark v Chomutově nabízí lidem k prodeji druhy, jejichž chov není příliš náročný. Stejná praxe je poměrně obvyklá i v dalších zoologických zahradách.

Odpojil bratrance od přístrojů v nemocnici. Za pokus o vraždu dostal podmínku

Ústí nad Labem - Tři roky vězení s podmíněným odkladem na pět let. Takový trest si za pokus vraždy odnesl ve středu 18. července od krajského soudu v Ústí nad Labem František Rajz. 

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT