„Máme čerstvý kozí sýr a kozí sýr zrající. Jsou to méně známé, ale velmi chutné výrobky. Máme i kozí a samozřejmě ovčí žinčicu," doporučil prodejce Josef Bača.

Vedle klasických ovčích parených sýrů, korbáčíků a dalších výrobků patří k jeho favoritům čerstvé máslo. „Není máslo jako máslo. Tomu našemu dává před máslem ze supermarketu přednost stále více lidí," zdůraznil Bača.

Hlavní důvod obliby slovenských mléčných výrobků vidí v jejich přírodním původu. „A hlavně jsou čerstvé. Za dva dny je mám z výroby na trhu. Všechno mléko pochází od zvířat chovaných na pastvinách v okolí Oravy, nepřidáváme žádné chemické látky, proto jsou tak dobré," uvedl Josef Bača.

Slovenské sýry a další produkty z Oravy jsou v jeho stánku k dostání každý čtvrtek u OC Forum.