O něco později, v 11.11, pronesl úvodní uvítací řeč hlavní pořadatel Pavel Kacerovský. Ten v centru města Ústí nad Labem přivítal všechny příchozí a pověděl několik zajímavých informací o této akci. Následně předal slovo první náměstkyni primátora města Věře Nechybové.

Ani teplota okolo bodu mrazu neodradila lidi, kteří přišli svatomartinská vína ochutnat. Už na zahájení se na náměstí sešly desítky lidí. Někteří si koupili víno ve skleničce, jiní si kupovali mok domů. „V Ústí nad Labem svá vína letos prodává více než deset vinařů. Většina z nich má více než tři druhy svatomartinských vín. Ve stanu pořadatele slavností jich je deset druhů. Dohromady je na Lidickém náměstí více než 40 druhů vín," sdělil Pavel Kacerovský.

Kromě vína si mohou lidé koupit občerstvení, například grilovanou klobásu nebo párek v rohlíku.